Kochrezepte >Vorspeisen, Salate, Kaltes Buffet >Quarkvariationen

Variation "Kräuter"

  • 250g Magerquark
  • 150g Vollmilchjoghurt
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Salz
  • Zucker
  • Pfeffer

Variation "Radieschen"

  • 250g Magerquark
  • 150g Vollmilchjoghurt
  • 1 Bund Radieschen
  • 1/2 Bund Petersilie
  • Salz
  • Zucker
  • Pfeffer

Variantion "Knoblauch"

  • 250g Magerquark
  • 150g Vollmilchjoghurt
  • 3-4 Koblauchzehen, fein gehackt oder gepreßt
  • 1 kleine Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker

Variation "Räucherlachs"

  • 250g Sahnequark
  • 1 Becher Creme fraiche
  • 100g Joghurt
  • 150g Räucherlachs
  • 1 Bund Dill
  • Salz
  • Pfeffer

Variation "Paprika"

  • 250g Magerquark
  • 150g Joghurt
  • 1 rote Paprika in kleine Würfel schneiden (2 mm)
  • Salz
  • Zucker
  • Paprikapulver edelsüß
  • kräftig Cayennepfeffer
  • 3-4 Tropfen Tabasco Soße
  • (wird durch längeres Durchziehen schärfer)